Войти
Блюда из баранины
Ягнёнок 18 кг. запеченый в тандыое целиком + 3 кг. картофельных долек, 5 тандырных лепешек, 500 мл. соуса. На 20+ персон.
Хан баран
18 кг
Ягнёнок запеченый в тандыре, фаршированый пловом и долма. Вес ягнёнка 18 кг.+ 6 кг. плова с говядиной+ 100 шт. долма+ 500 мл. соуса + 5 тандырных лепешек. На 30+ персон.
Козу коктал на 15 персон
10 кг.
Половина ягнёнка горячего копчения в разделанном или целом виде с запечеными картофельными дрльками и овощами гриль на гарнир + соусы. На 15 персон.
Запечённый в тандыре окорок ягнёнка, весом 3,5 кг., с гарниром из овощей, запечённого картофеля и риса. К блюду подаётся красный соус и лепешка.на 7-8 персон.
Запечённый в тандыре бок и передняя нога весом 3,5 кг., с гарниром из овощей, запечённого картофеля и риса. К блюду подаётся красный соус и лепешка. На 7-8 персон.
Мясо ягнёнка тушеное в собственном соку 4-5 часов с картрофелем. 2 кг. мяса и 2 кг. картофеля.
Мясо ягнёнка тушеное в собственном соку 4-5 часов с картрофелем. 2,5 кг. мяса и 2,5 кг. картофеля.
Мясо ягнёнка тушеное в собственном соку 4-5 часов с картрофелем. 4 кг. мяса и 4 кг. картофеля.
Мясо ягнёнка приготовленное в казане по-узбекски с картофелем.
Мясо ягнёнка приготовленное в казане по-узбекски с картофелем
Мясо ягнёнка, томаты, перец болгарский, айва, картофель, специи
Мясо ягнёнка, томаты, перец болгарский, айва, картофель, специи
Бараний бок фаршированный пловом и запечёный в тандыре+ дополнительно плов с говядиной 4 кг. На 10+ персон.
Традиционное Осетинское блюдо из тушёной в казане барпнины, подаётся с хинкалом.
Рёбрышки ягнёнка и антрекот, запечённые в тандыре.
Подаются с фаршированными телятиной баклажанами под сыром, фаршированными томатами и перцами, запечённой картошечкой, мацони и острым соусом. На 8-10 персон.
Традиционное Осетинское блюдо из тушёной в казане барпнины, подаётся с хинкалом.
Традиционное национальное блюдо. Мясо ягнёнка, печень,сердце, картофель, лук, специи.
Традиционное национальное блюдо. Мясо ягнёнка, печень,сердце, картофель, лук, специи.
Вашему вниманию Баранина по-Циндаоски. Одно из самых вкусных и ароматных блюд китайской кухни
Лытки ягнёнка, длительного томления в печи, с овощами и картофелем.
Салат из сезонной зелени.
Блюда из говядины
Традиционное семейное Грузинское блюдо. Телятина, картофель, овощи, зелень, специи, аджика. На 15+ персон.
Говядина с рёбрышками тушёная в собственном соку с картофелем в течении 4 часов. На 5-7 персон.
Говядина с рёбрышками тушёная в собственном соку с картофелем в течении 4 часов. На 10-12 персон.
Традиционное национальное блюдо. К бешбармаку подаётся , баурсаки и сметана.
Традиционное национальное блюдо. К бешбармаку подаётся баурсаки и сметана.
Традиционное национальное блюдо. Мясо говядины, печень, сердце, лук, картофель, специи.
Традиционное национальное блюдо. Мясо говядины, печень, сердце, лук, картофель, специи.
Тушеное в собственном соку мямо говядины с овощами и тыквой. Говядина, морковь, перец, тыква, картофель, специи и приправы.
Тушеное в собственном соку мямо говядины с овощами. Говядина, морковь, перец, картофель, баклажаны, цукини, капуста, специи и приправы.
Очень нежные бычьи хвосты тушеные по-узбекски с картоыелем на 5-7 персон.
Долма в виноградных листьях, с говяжьим фаршем, зеленью и специями. Подаётся с белым соусом. 50/100 шт.
Нежное мясо телятины тушеное с овощами и нутом. Традиционное узбекское блюдо. Плов из нута на 10 пенсон.
Долма в виноградных листьях, с говяжьим фаршем, зеленью и специями. Подаётся с белым соусом. 50/100 шт.
Тушеное в собственном соку мямо говядины с овощами. Говядина, морковь, перец, картофель, баклажаны, цукини, капуста, специи и приправы.
Бонусом салат из сезонной зелени.
Блюда из конины
Мясо конины приготрвленное по-узбекски в казане. Очень сытное и ароматное блюдо.
Традиционное национальное блюдо. К бешбармаку подаётся баурсаки и сметана.
К бешбармаку подаётся барскажи и сметана.
Традиционное национальное блюдо. Мясо конины, печень, сердце, лук, картофель, специи.
Традиционное национальное блюдо. Мясо конины, печень, сердце, лук, картофель, специи.
Блюда из птицы
Цыплята табака 6 шт.
6 шт.
6 цыплят, картофель печеный с чесноком и розмарином, овощи гриль, соус аштарак, красный соус. На 6 персон
8 цыплят, картофель печеный с чесноком и розмарином, овощи гриль, соус аштарак, красный соус. На 8 персон.
Индейка весом 7-8 кг., картофельные дольки, тандырная лепёшка, соус BBQ, салат из свежих овощей. На 8+ персон.
Жаркое из фазана
6 кг
Фазан, картофель, овощи, специи и аджика.
Куриные ножки приготовленные в смокере, соус BBQ, картофельные дольки 2 кг.
Перепелки табака 6 шт.
6 шт.
6 перепелок, картофель печеный с чесноком и розмарином, овощи гриль, соус аштарак, красный соус. На 6 персон.
Перепелки табака 8 шт.
8 шт.
8 перепелок, картофель печеный с чесноком и розмарином, овощи гриль, соус аштарак, красный соус. На 8 персон.
Утка приготовленая в дровяной печи, 6 перепелок, 4 кг. куриных голеней и бедер, 2 запеченые голени индейки, 2 цыпленка карнишона, фаршированые яйца. 2 кг. Запеченых картофельных долек
Гусь фаршированный и запеченый с яблоками. Гарнир на выбор: рис с овощами или запеченый картофель. На 8+персон.
Курица с картофелем по-дунгански. Подается с тестом. Для компании из 10+ персон.
Китайское домашнее блюдо средней остроты. Домашняя курица тушёная по китайски, рис жареный с зеленым луком и яйцом. Это блюдо так же готовиться на 10 персон и бооее. См. раздел китайской кухни.
2 домашних бройлерных цыпленка ( 2,5 кг каждый) по-каджунски.
Картофельные слайсы 1,5 кг и сладкая кукуруза.
Микс салат из сезонной зелени и овощей бонусом.
Брускеты с сыром, чесноком и зеленью.
Хрустящая утка, приготовленная в печи с тимьяном и лесными травами.
Картофель печёный и печёные яблочки с мёдом.
Салат из квашеной капусты.
? Ножки индейки, шпигованные сухофруктами и запечёные в печи.
? Запечёные овощи и карофель.
? Цезарь с курицей.
? Ломтики ржаного хлеба.
? Медовые куриные бёдра в Иранском стиле.
? Булгур.
? Салат из свеклы и моркови.
? Крекер.
??? 4-6 персоны
? Медовые куриные бёдра в Иранском стиле.
? Булгур.
? Салат из свеклы и моркови.
? Крекер.
??? 8-10 персоны
? Курица по-шанхайски.
? Рис жареный с яйцом
? Огурцы в имбирно-чесночном соусе.
Манты
Резаные манты. Доставляются в горячем виде, без курдюка.
Резаные манты. Доставляются в горячем виде, без курдюка.
Резаные манты. Доставляются в горячем виде, без курдюка.
Резаные манты. Доставляются в горячем виде, Тыква, лук репчатый.
Резаные манты. Доставляются в горячем виде, без курдюка.
Резаные манты. Доставляются в горячем виде, куриное филе, картофель, лук репчатый.
Резаные манты. Доставляются в горячем виде.
Манты вегетарианские
10 шт.
Тыква, картофель, лук.
Плов
Казы ( дополение к плову)
30 гр. Ломтик
4 кг. фирменного плова. Узбекский плов, приготовлегный на смеси примеальных масел, из риса сорта Лазер, говядины, моркови, нута и фисташек.
8 Кг. фирменного плова. Узбекский плов, приготовлегный на смеси примеальных масел, из риса сорта Лазер, говядины, моркови, нута и фисташек.
12 Кг. фирменного плова. Узбекский плов, приготовлегный на смеси примеальных масел, из риса сорта Лазер, говядины, моркови, нута и фисташек.
4 кг. Ташкентского плова. Узбекский плов, приготовлегный на смеси подсолнечного и хлопкового масел, из риса сорта Лазер, говядины, моркови и нута.
8 Кг. Ташкентского плова. Узбекский плов, приготовлегный на смеси подсолнечного и хлопкового масел, из риса сорта Лазер, говядины, моркови и нута.
12 кг. Ташкентского плова. Узбекский плов, приготовлегный на смеси подсолнечного и хлопкового масел, из риса сорта Лазер, говядины, моркови и нута.
4 кг. Чайханского плова. Узбекский плов, приготовлегный на смеси примеальных масел, из риса сорта Лазер, баранины, моркови, нута.
8 Кг. Чайханского плова. Узбекский плов, приготовлегный на смеси примеальных масел, из риса сорта Лазер, баранины, моркови, нута.
12 Кг. Чайханского плова. Узбекский плов, приготовлегный на смеси примеальных масел, из риса сорта Лазер, баранины, моркови, нута.
6 Кг. Ташкентского плова. Узбекский плов, приготовлегный на смеси подсолнечного и хлопкового масел, из риса сорта Девзира, говядины, моркови и нута и барбариса.
12 Кг. Ташкентского плова. Узбекский плов, приготовлегный на смеси подсолнечного и хлопкового масел, из риса сорта Девзира, говядины, моркови и нута и барбариса.
Плов Узбекский запечённый в тесте на 10-12 пенсон
Блюда из рыбы и морепродуктов
Сазан весом 3 кг., приготовленный в коктальнице на вишнёвых щепках с печёным картофелем
Сазан весом 6 кг., приготовленный в коктальнице на вишнёвых щепках с печёным картофелем.
Сазан весом 6 кг. , приготовленный в коктальнице на вишнёвых щепках с печёным картофелем на 8-10 персон.
Сёмга весом 6 кг. , приготовленная на гриле с картофелем и рисом на гарнир, с соусом тартар.
Сёмга весом 3 кг. , приготовленная на гриле с картофелем и рисом на гарнир, с соусом тартар.
Осётр весом 7 кг. , запечённый по-царски с фаршированными овощами и рисом на гарнир.
Форель, жареная на углях, с овощами гриль и картофелем или брокколи (на выбор) на гарнир.
Форель, жареная на углях, с овощами гриль и картофелем или брокколи (на выбор) на гарнир.
Подаётся с рисом, картофелем и домашней аджикой.
Нежное филе судака, рис на гарнир и соус. На 10 персон
Горбуша запеченая на 4 персоны
1 + кг.
Горбуша( красная рыба) запеченая 1+ кг. Гарнир из брокколи и бакван султан ( блинчики из сладкой кукурузы, зеленого лука и сладкого перца), чесночно-сливочный соус.
Горбуша( красная рыба) запеченая 1+ кг. Гарнир из брокколи и бакван султан ( блинчики из сладкой кукурузы, зеленого лука и сладкого перца), чесночно-сливочный соус.
1. Филе лосося, запечённое в апельсиновом соусе .
2. Гарнир из красной фасоли, горошка, кукурузы, свежих томатов и зелени.
3. Рис
4. Микс салат из сезонной зелени и овощей.
Сеты на компанию и ассорти
БАРАНИНА ПО-ИМПЕРАТОРСКИ.
Взрыв вкусовых рецепторов! Нежнейшее мясо долгого томления, впитавшее в себя аромат специй. Не оставит равнодушными ярых любителей мяса.
АССОРТИ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ
С ароматными специями в рыбном соусе.
КУРИНОЕ ФИЛЕ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ В СОУСЕ УНАГИ.
Нежные кусочки куриного филе, жареные в соусе унаги со сладким перцем и красным луком.
БЕРШИки В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ ?
Одно из самых популярных блюд Кантонской кухни.
ФУНЧЁЗА ЖАРЕНАЯ С ОВОЩАМИ
Сет рассчитан на 10 персон.
✅ 10 говяжьих колбасок гриль
✅ 10 куриных колбасок гриль
✅ 10 колбасок из баранины
✅ 10 колбасок из конины
✅ 2 кг. картофельных долек
✅ Овощи гриль
✅ Соус BBQ
1. Томлёные 6 часов говяжьи рёбрышки 2 кг.
2. Колбаски гриль из конины 10 шт.
3. Ребра ягненка 1,5 кг.
4. Куриные ножки в слоёном тесте 10 шт.
5. Картофельные дольки 2 кг.
6. Брокколи в кляре 500 гр.
7. Квашеная капуста 500 гр.
8. Кимчи из огурцов 500 гр.
9. Овощи гриль 500 гр.
10. Соус красный шашлычный 250 гр.
11. Соус BBQ 250 гр.
✅ 40 хрустящих стрипсов.
✅ 15 сочных ножек.
✅ 15 целых крыльев ⠀
✅ 15 нежных молочных сосисок в слоеном тесте.
✅ 40 картофельных колобков.
✅ 2 соусника по 200 гр. кетчупа
Очень вкусно и выгодно. На 20 персон !
✅ 30 ножек лолипопс
✅ 40 крыльев буффало
✅ 10 колбасок гриль
✅ 2 кг. картофельных долек
✅ Овощи гриль
✅ 500 мл. соуса BBQ
Обжаренное, а затем томленое в собственном соку мясо ягнёнка, конины и говядины, с картофелем, овощами и розочками из теста.
Умело подобранные специи дают этому блюду превосходный аромат и вкус!
Это блюдо подарит Вам и Вашим гостям незабываемые вкусовые впечатления.
Обжаренное, а затем томленое в собственном соку мясо ягнёнка, конины и говядины, с картофелем, овощами и розочками из теста.
Умело подобранные специи дают этому блюду превосходный аромат и вкус!
Это блюдо подарит Вам и Вашим гостям незабываемые вкусовые впечатления.
Обжаренное, а затем томленое в собственном соку мясо ягнёнка, конины и говядины, с картофелем, овощами и розочками из теста.
Умело подобранные специи дают этому блюду превосходный аромат и вкус!
Это блюдо подарит Вам и Вашим гостям незабываемые вкусовые впечатления.
♨️ Плов Ташкентский 2 кг.
♨️ Фаршированные перчики 5 шт.
♨️ Долма 15 шт.
♨️ Голубцы 5 шт.
♨️ Крылышки гриль 5 шт.
♨️ Казы 150 гр.
♨️ Слоёные самсушки 5 шт.
♨️ Соус острый красный
♨️ Соус белый
♨️ Сметанка
♨️ Зелень
♨️ Плов Ташкентский 4 кг.
♨️ Фаршированные перчики 10шт.
♨️ Долма 30 шт.
♨️ Голубцы 10шт.
♨️ Крылышки гриль 10шт.
♨️ Казы 300 гр.
♨️ Слоёные самсушки 10шт.
♨️ Соус острый красный
♨️ Соус белый
♨️ Сметанка
♨️ Зелень
Сет шашлычков в китайском стиле.
2000 гр.
1. Баранина 10 палочек
2. Курица 10 палочек
3. Телятина 10 палочек
4. Картофельные чипсы 10 палочек.
5. Дипсоусы 2 вида
✅ Кабаби ქაბაბი — Люля-Кебаб по-грузински
✅ Чкмерули ჭყმერული курица в ароматном сливочном соусе с чесноком и зеленью
✅ Аджапсандали აჯაფსანდალი
✅ Лаваш
✅ Гранат
✅ Маринованный лук
✅ Чашушули- телятина тушёная с овощами
✅ Сациви- курица в ореховом соусе
✅ Картофель жареный с грибами по-грузински
✅ Лаваш
✅ Соус красный
На 10+ персон.
✅ Шашлык по-кавказски из баранины
✅ Чахохбили из курицы- курица в томатно-сливовом соусе
✅ Бадриджани- баклажаны фаршированные ореховой начинкой
✅ Лаваш.
✅ Гранат
✅ Маринованный лук
✅ Соус шашлычный
✅ Соус ткемали
На 10+ персон.
✅ Бадымджан долмасы по-Нахичевански ( фаршированные баклажаны, помидоры, перец)
✅ Ребрышки ягнёнка по-Монгольски.
✅ Шашлык из курицы по-Ирански.
✅ Рис на гарнир.
✅ Соус острый красный
✅ Утка приготовленая в дровяной печи
✅ 6 перепелок жареных с розмарином
✅ 4 кг. Запечённых куриных голеней и бедер
✅ 2 кг. Запеченых картофельных долек
✅ 2 запеченые голени индейки
✅ 2 цыпленка карнишона
✅ фаршированые яйца.
✅ На 10 и более персон.
✅ Дорадо на гриле: 1 шт
✅ Сибас на гриле: 1 шт
✅ Скумбрия на гриле в сливочно-чесночном соусе: 2 шт.
✅ Филе норвежского лосося на гриле 500 гр.
✅ Филе мраморного клариуса на гриле: 500 гр.
✅ Филе палтуса в кляре: 500 гр.
✅ Королевские креветки в панцере: 200 гр.
✅ Креветки очищенные в соусе свит чили: 200 гр.
✅ Креветки в имбирно-чесночном соусе: 200 гр.
✅ Кальмары на гриле: 2 шт.
✅ Овощи гриль
✅ Халапеньо
✅ Сельдерей
✅ Рис
✅ Соус тартар
✅ Соус кисло-сладкий
✅ Скумбрия запечённая с овощами и лимоном 4 шт.
✅ Судак запечённый в сливочном соусе.⠀
✅ Мойва на шпажках 20 шт.
✅ Креветки на шпажках 20 шт.⠀
✅ Запеченный картофель и рис на гарнир.
✅ Сливочный соус.
✅ Скумбрия запечённая с овощами и лимоном 2 шт.
✅ Коктал из судака 4 кг.
✅ Мойва на шпажках 20 шт.
✅ Кольца кальмара в кляре 1 кг.
✅ 2 подкопченые форели.
✅ 5 стейков норвежского лосося.
✅ Отвврной картофель.
✅ Картофельные дольки.
✅ Маслины.
✅ Лимон.
✅ Сливочный соус.
На 15 персон.
Поставлятся в трёх коробках.
✅ Куриные нагетсы.
✅ Кольца кальмара.
✅ Нагетсы из филе судака.
✅ Соус тартар.
✅ Кетчуп.
✅ Соус свит чили.
На 10 персон.
1. 10 куриных ножек в слоёном тесте.
2. 1 килограмм жареной корюшки.
3. Фаршированные баалажаны и кабачки.
4. Картофель по домашнему с шампиньонами. 5 порций
5. Рис с кукурузой и зелёным горошком. 5 порций
6. Соус белый 250мл.
7. Соус красный 250мл.
✅ Говядина в устричном соусе
✅ Баранина с луком по-синьцзяньски
✅ Курица Гунбао
✅ Филе сазана в кисло-сладком соусе.
✅ Мойва на шпажках
✅ Баклажаны по-бейджински
✅ Рис жареный с овощами
На 15 персон.
Поставляется в двух коробках.
✅ Говядина жареная с овощами
✅ Курица по-тайваньски
✅ Фрикадельки с шиитаке в пикантном соусе
✅ Мойва на шпажках
✅ Грибы муэр с овощами
✅ Рис жареный с овощами
На 15 пенсон.
Поставляется в двух коробках.
✅ Куриные ножки в слоеном тесте 15 шт.
✅ Кебабы (котлеты)) из говядины 15 шт.
✅ Кавказские конвертики с творожной начинкой 15 шт.
✅ Рёбрышки ягнёнка томленые в печи 2 кг.
Закуски
Казы, жая, конина холодного копчения, баранина холодного копчения, конская салями, язык. Вся продукция собственного производства!
Казы, жая, рулет куриный горячего копчения, чипсы из вяленой говядины, колбаса домашняя куриная, колбаса говяжья домашняя. Вся продукция собственного производства!
Грибная корзинка.
800 гр.
Грузди соленые, опята маринованные, вёшенки маринованные, белый гриб маринованный, шампиньоны маринованные.
Грибное ассорти по-китайски
800 гр.
Вешенки, шампиньоны, опята, шиитаке, муэр
Буреки с сыром, долма с говядиной, козий сыр, сладкий перец , рулетики из баклажан с чесноком, соус мацони
Оливки, баклажаны с ореховой начинкой, томаты, сыр фета, перец сладкий, гркцкие орехи.
Кавказская нарезка
1 кг.
Брынза, томаты, огурцы, сладкий перец, зелень.
Русская закуска
1 кг.
Сельдь слабосоленая, огурчики бочковые, капуста квашеная, картошечка. Всё исключительно собственного производства!
Огурчики бочковые, капуста квашенная, маринованные томаты, маринованные шампиньоны, маринованный Болгарский перчик. Всё исключено собственного производства!
Закуска «Цинцао чши»
1 кг.
Мойва на шпажках, дофу жареный в кляре,, баклажаны фаршированные говядиной в кляре, остро-сладкий соус и пикантный соус., Общий вес блюда 1 кг.
Маринованные белые грибы
450 гр.
Маринованные синеножки
450 гр.
Ассорти грибное
500 гр.
Опята, грузди, синеножки.
Традиционные зразы из тёртого картофеля. ПоДаются со сметаной.
Оладьи из кабачков. 10 шт.
800 гр.
Нежные оладьи из кабачков на сливках. Подаются со сметаной.
Выпечка
Рубленая говядина, лук, тесто. К чуберекам подаётся соус из свежих томатов и чили.
Таштички
10 шт.
Чешские картофельные пирожки с мясной начинкой. Подаются с соусом. В наличии также таштички с сырной и грибной начинкой. См. Раздел “фуршет”
Киш с лососем и шпинатом 24 см. На 10 персон.
На 10 персон
Песочное тесто начинённое филе из лосося и шпината , с ароматными специями, под нежным слоем сыра и сливок.
Киш с курицей и грибами 24 см. На 10 персон.
На 10 персон
Песочное тесто начинённое филе из курицы и грибами , с аромантными специями, под нежным слоем сыра и сливок.
Песочное тесто начинённое филе из говядины, шампиньонов и картофелем с аромантными специями, под нежным слоем сыра и сливок.
Киш овощной 24 см. На 10 персон.
Нам10 персон
Песочное тесто начинённое вялеными томатами, брокколи, оливками и кукурузой с аромантными специями, под нежным слоем сыра и сливок.
Песочное тесто, сливочная начинка, свежие ягоды, фрукты.
Песочное тесто, сливочная начинка, свежие ягоды, фрукты.22 см.
Песочное тесто, сливочная начинка, свежие ягоды, фрукты.22 см.
Песочное тесто, сливочная начинка, свежие ягоды, фрукты. 22 см.
Песочное тесто, курица, лук репчатый. 22 см.
Пирог с сёмгой
1300 гр.
Филе сёмги, рис. 22 см.
Слоеное тесто, фарш говяжий, картофель, сыр, специи.
Размер пирога 40/60 см.
Слоеное тесто, курица, картофель.
Размер пирога 40/60 см.
Слоеное тесто, телятина, картофель, лук.
Размер пирога 40/60 см.
Слоеное тесто, яблоки, сахар, корица.
Размер пирога 40/60 см. На 20+ персон.
Баурсаки
1 кг.
Самса с мясом
1 шт.
Слоёное тесто, говядина, лук.
Самса с курицей
1 шт.
Слоёное тесто, курица, лук.
Самса с сыром
1 шт.
Слоёное тесто, сыр.
Лепёшка
1 шт.
Диаметр 15 см.
Слоёное тесто, филе куриное, картофель, шампиньоны.
Слоёное тесто, шпинат, фарш говяжий.
Мега учпучмак на 10-12 персон.
2500 гр.
Много начинки! Рубленая говядина, картофель, лук, маринованные огурчики, сливочное масло.
Подаёться как горячее блюдо, в дополнении два соуса: из свежих томатов и базилика, тар-тар.
Фуршетные пирожки с курицей
10 шт.
Салаты
1. Тигр
2. Фунчёза
3. Спаржа
4. Салат из курицы
5. Салат из требухи
6. Огурцы в чесночном соусе
1.Хе из курицы
2. Салат из моркови
3. Салат из Грибов
4. Из капусты и баклажан.
5. Фунчоза
6. Салат из картофеля
1. Оливье
2. Крабовый
3. Из свежих овощей
4. Цезарь
5. Греческий
6. Из сыра фета, груши, свеклы и базилика.
Салат из брокколи
1 кг.
Брокколи, чеснок, сладкий перец .
Салат из цветной капусты
1 кг.
Цветная капуста, сладкий перец, чеснок, специи.
Фунчёза, бобы, овощи, соусы и приправы.
Хе из судака
1 кг.
Филе судака, сладкий перец, полугорький перец, лук, чеснок, специи и приправы.
Хе из куриных желудков
1 кг.
Куриные желудки, перец полугорький, лук, чеснок, кинза, специи и приправы.
Французский салат
1 кг.
Говядина, картофель пай, свекла, корковь, капуста, майонез.
Салат греческий
1 кг.
Помидоры, огурцы, лист салата, брынза, маслины, оливковое масло.
Сельдь под шубой
1 кг.
Сельдь малосольная, картофель, яйца, свекла, морковь, майонез.
Мясной ( оливье)
1 кг.
Колбаса варёная, картофель, морковь, яйцо, зеленый горошек, огурцы маринованные, майонез.
Крабовый
1 кг.
Крабовые палочки, яйцо, свежий огурец, кукуруза. ( без риса!)
Венигрет
1 кг.
Капуста квашенная, огурцы маринованные, картофель, зеленый горошек, масло.
Мимоза
1 кг.
Сардины консервированные, картофель, морковь, яйцо, майонез.
Цезарь с курицей
1 кг.
Айсберг, помидоры, курица, сухарики, соус цезарь.
Салат с языком
1 кг.
Язык говяжий, шампиньоны, яйцо, огурцы маринованные, соус на основе майонеза.
Охотничий
1 кг.
Шампиньоны , колбаски охотничьи гриль , лист салата, томаты, огурцы, майонез, сладкая горчица, сок лимона.
Малибу
1 кг.
Копчёная курица, огурцы свежие, помидоры свежие, сыр, сухарики, майонез.
Кочевник фирменный салат
1 кг.
Жая, язык, рукола, черри, перепелинные яйца, картофельные дольки, соус айоли.
Ачичук
1 кг.
Помидоры, перец полугорький, лук, масло растительное.
Микс салат
1 кг.
Лист салата, рукола, айсберг, помидоры, огурцы, редис, сок лимона, масло оливковое.
Кахетинский салат
1 кг.
Обжареная куриная грудка, шпинат, помидоры, миндаль, масло ореховое, масло оливковое, винный уксус.
Тбилиси
1 кг.
Телятина, орехи грецкие, пепец болгарский, чили, фасоль красная, лук красный, чеснок, оливковое масло, бальзамический уксус.
Брынза, шампиньоны, грецкие орехи, помидоры, болгарский перец, чеснок, кориандр, бальзамический уксус, масло
Отварная, телятина, шпинат, айсберг, огурцы, сладкий перец, полугорький перец , морковь , соевый соус, масло, чеснок, специи, рисовый уксус, соус свит Чили.
Конина отварная, перец болгарский , баклажаны, лук жареные на гриле, томаты свежие, шпинат, зелень, бальзамик, масло , соевый соус.
Салат из конины и овощей гриль
500 гр.
Конина отварная, перец болгарский , баклажаны, лук жареные на гриле, томаты свежие, шпинат, зелень, бальзамик, масло , соевый соус.
Салат “ Хорбин”
1 кг.
Фунчёза, древесные грибы, морковь, капуста, перец полугорький, заправка из рисового уксуса, кунжутного масла, соевого соуса, устричного соуса и специй.
Баклажаны, томаты, чеснок, перец пооугорький, кунжутное масло, рыбный соус, соевый соус, специи.
Баклажаны жареные в кляре, кисло-сладкий соус.
Лян бян джи
1 кг.
Филе курицы, лук, чеснок, перец полугорький, соевый соус, рисовый уксус, масло кунжутное, специи.
Шпинат в чесночном соусе
1 кг.
Шпинат, чесночный соус
Такла макан
1 кг.
Телятина, баклажаны, шпинат, грецкие орехи, помидоры, чеснок, фирменная заправка.
Лян бян чезы
1 кг.
Баклажаны, огурцы, помидры, перец полугорький, лук, чеснок, кинза, соевый соус, рисовый уксус, специи и приправы.
Спаржа с огурцами
1 кг.
Спаржа, огурцы, специи, соусы и приправы.
Спаржа с мясом
1 кг.
Теплый салат из спаржи по-Дунгански. Телятина, спаржа, овощи, специи и приправы.
Баклажаны обжаренные и замаринованные, лук, чеснок, сладкий перец, зелень.
Маринованные морковь, полугорький перец, дайкон,кабачки. Специи и приправы.
Филе говядины, огурцы свежии, специи и приправы.
Филе курицы, огурцы свежие, арахис, чили, специи и приправы.
Фунчёза со шпинатом
1 кг.
Фунчёза, шпинат, специи и приправы.
Требуха говяжья, чили, лук , зелёный лук, полугорький перец, специи и приправы
Огурцы, имбирь, кинза, чесночное масло,
Фунчёза, овощи, масло кунжутное, специи и приправы.
Напитки
Компот из ягод
1 литр.
Клубника, малина, вишня ассорти.
Компот из абрикосов
1 литр.
Абрикосы
Компот из сухофруктов.
1 литр.
Груша, яблоко, курага.
Морс клюквенный
1 литр.
Клюква, вода, сахар, лимон.
Морс из красной смородины
1 литр.
Ягоды красной смородины, сахар, вода.
Морс из черной смородины
1 литр.
Ягоды чёрной смородины, сахар, вода
Мохито
1 литр.
Вода газированная, лайм, мята, сироп.
Соусы
Соус грибной
250 мл.
Соус шашлычный
250 мл.
Красный, пряный соус для шашлыка
Соус мацони
250 мл.
Белый соус из мацон, зелени и чеснока.
Соус свит-чили
250 мл.
Сладко-острый тайский соус. Прекрасно подходит для курицы, мяса и рыбы и овощей.
Кисло-сладкий соус
250 мл.
Лдин из популярнейших соусов Китайской катонской кухни. Доя мяса, рыбы, курицы.
Соус дзадзики
250 мл.
холодный соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока,
Соус сырный
250 мл.
Соус BBQ
250 мл.
Один из популярнейших дип соусов для обмакивания пиньяньской кухни.
Один из популярнейших дип соусов для обмакивания пиньяньской кухни.
Лазджан
50 мл.
Специальное меню
Хорциани из косули на 10 персон
10 персон
Презентабельно , вкусно и полезно!, мясо сибирской косули,
Картофель, овощи, грузинские специи, приправы.
Жаркое из оленины на 10 персон
10 персон.
Мясо марала, картофель, лук. Приготовлено по Алтайскому рецепту с кедровыми орешками, специями.
Жаркое из фазана на 10 персон.
10 персон
Мясо фазана, картофель, лук, специи и приравы.,
Гарниры
Брокколи с чесноком
500 гр.
Цветная капуста с чесноком
500 гр.
Цветная капуста в кляре
500 гр.
Брокколи в кляре
500 гр.
Фуршет
Сет брускет #1 30 шт.
1500 гр.
1 Крем чиз, авокадо, копченый лосось, порей, виноградный соус.
2 крем чиз, копченая телятина, хрустящий ромен, вяленые томаты, чесночно-кунжутный соус.
3 моцарелла, утка маринованная в апельсинах, маринованный персик, соус хой шин, французская зернистая горчица.
Сет брускет #3 30 шт.
1500 гр.
1 хрустящий бакоажан с маринованными овощами. 10 шт.
2 фета, свекла, базилик, чернослив, грецкий орех, чеснок. 10 шт.
3 паштет из шампиньнов и сливок. 10 шт.
Сет брускет #4 30 шт.
1500 гр.
1 конина, свежий огурец, черри, гранатовый соус. 10 шт.
2 конина, сливочный сыр, маринованные карнишоны, базилик, томаты. 10 шт.
3 “капрезе” - моцарелла, томаты, базилик, рукола, соус песто, кедровые орехи. 10 шт.
Общий вес 1500 гр.
1. Жареные баелажаны, кремчиз, томаты
2. Охотничьи колбаски запечёные в тосте, сыр, сливки, яйцо.
3. Канапе: оливки, черри,, салями.
4. Бомбочки из лаваша запеченые с начинкой из копчёной колбасы, сыра моцарелла, томатов, сливок и яиц.
1. Тортилья с начинкой из авокадо, свежих томатов, сладкого перца красного лука.
2. Чесночный тост и овощным пюре.
3. Баклажаны, томаты и крем чиз.
4. Канапе из свежего огурца и копченого лосося на слоеном тосте, крем чиз и икра мойвы.
Ассорти канапе #1 40 шт.
40 шт.
1. свежый огурец, и копченый лосось на слоеном тосте, крем чиз и икра мойвы.
2. Голубой сыр, груша, грецкий орех.
3. Итальянская салями, лист салата, черри.
4. Филе индейки, сыр Чеддер, шампиньоны.
Ассорти канапе #2 60 шт.
60 шт.
1. Филе индейки, сыр Чеддер, шампиньоны.
2. Итальянская салями, лист салата, черри.
3. Сыр, испанская колбаса Чориза, оливки.
4. Творожный сыр, запечёное куриное филе, опята на слоеном тесте
5. Крем чиз, крабовые палочки, икра мойвы,, маслины на слоеном тесте.
6.Миланская сырокопчёная колбаса,, маслины, сыр,, фарфалле.
Таштички с мясом
10 шт.
Чешские картофельные пирожки с мясной начинкой. Подаются с соусом
Таштички с грибами
10 шт.
Чешские картофельные пирожки с грибной начинкой. Подаются с соусом
Таштички с сыром
10 шт.
Чешские картофельные пирожки с сырной начинкой. Подаются с соусом
Традиционные зразы из тёртого. картофеля
Нежные оладьи из кабачков на сливках.
Ассорти шашлычков в китайском стиле
2000 гр.
1. Баранина 10 палочек
2. Курица 10 палочек
3. Телятина 10 палочек
4. Картофельные чипсы 10 палочек.
5. Дипсоусы 2 вида.
Сыр филадельфия, малосольная кета.
Новинка
Мремчиз, сбитый с клуничным сиропом, персиковое пюре.
Филе копченой индейки, сыр чеддер, лист салата, соум цезарь.
Филе копченой индейки, сыр чеддер, лист салата, соум цезарь.
Кремчиз, филе подкопчёной кеты, лист салата.
Хит
Кремчиз, филе подкопчёной кеты, лист салата.
Новинка
Филе копчёной телятины, сырный соус, лист салата, свежие томаты.
Новинка
Филе копчёной телятины, сырный соус, лист салата, свежие томаты.
Итальянская чоризза, соус, лист салата, томаты.
Итальянская чоризза, соус, лист салата, томаты.
Хот-дог фуршетный. 8 шт.
8 шт.
Булка, охотничья колбаска, соус, сладкая горчица, маринованные огурцы, айсберг.
Хот-дог фуршетный. 16 шт.
16 шт.
Булка, охотничья колбаска, соус, сладкая горчица, маринованные огурцы, айсберг.
