Фуршет

Сет брускет #1 30 шт. 1500 гр.

1 Крем чиз, авокадо, копченый лосось, порей, виноградный соус. 2 крем чиз, копченая телятина, хрустящий ромен, вяленые томаты, чесночно-кунжутный соус. 3 моцарелла, утка маринованная в апельсинах, маринованный персик, соус хой шин, французская зернистая горчица.

Сет брускет #3 30 шт. 1500 гр.

1 хрустящий бакоажан с маринованными овощами. 10 шт. 2 фета, свекла, базилик, чернослив, грецкий орех, чеснок. 10 шт. 3 паштет из шампиньнов и сливок. 10 шт.

Сет брускет #4 30 шт. 1500 гр.

1 конина, свежий огурец, черри, гранатовый соус. 10 шт. 2 конина, сливочный сыр, маринованные карнишоны, базилик, томаты. 10 шт. 3 “капрезе” - моцарелла, томаты, базилик, рукола, соус песто, кедровые орехи. 10 шт. Общий вес 1500 гр.

Сет закусок #2 38 шт.

1. Жареные баелажаны, кремчиз, томаты 2. Охотничьи колбаски запечёные в тосте, сыр, сливки, яйцо. 3. Канапе: оливки, черри,, салями. 4. Бомбочки из лаваша запеченые с начинкой из копчёной колбасы, сыра моцарелла, томатов, сливок и яиц.

Сет закусок #3, 40 шт.

1. Тортилья с начинкой из авокадо, свежих томатов, сладкого перца красного лука. 2. Чесночный тост и овощным пюре. 3. Баклажаны, томаты и крем чиз. 4. Канапе из свежего огурца и копченого лосося на слоеном тосте, крем чиз и икра мойвы.

Ассорти канапе #1 40 шт. 40 шт.

1. свежый огурец, и копченый лосось на слоеном тосте, крем чиз и икра мойвы. 2. Голубой сыр, груша, грецкий орех. 3. Итальянская салями, лист салата, черри. 4. Филе индейки, сыр Чеддер, шампиньоны.

Ассорти канапе #2 60 шт. 60 шт.

1. Филе индейки, сыр Чеддер, шампиньоны. 2. Итальянская салями, лист салата, черри. 3. Сыр, испанская колбаса Чориза, оливки. 4. Творожный сыр, запечёное куриное филе, опята на слоеном тесте 5. Крем чиз, крабовые палочки, икра мойвы,, маслины на слоеном тесте. 6.Миланская сырокопчёная колбаса,, маслины, сыр,, фарфалле.